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1714 – Por Real Cédula, firmada por el rey Felipe V de España, se autoriza la fundación de la Real Casa Hospital de San Lázaro para leprosos en La Habana, donando 2 000 pesos para la construcción.¹

1922 – Destituido el doctor Juan Guiteras Gener como Secretario de Sanidad y Beneficencia, por injerencias del gobierno estadounidense.¹

• Juan Guiteras Gener
• Revista Cubana de Salud Pública. Serie: Precursores y forjadores de la salud pública cubana Dr. Juan Guiteras Gener (1852–1925)

1930 – Por primera vez se aplica en Cuba la vacuna anti leprosa en el Lazareto del Rincón, en La Habana, por el doctor Victoriano García.¹

1985 – Preparadas todas las condiciones para el inicio de la tercera campaña de vacunación de amas de casa contra el tétanos en todo el país apoyado por la Federación de Mujeres Cubana, FMC.²

1999 – Fallece en La Habana, el doctor Celestino Álvarez Lajonchere, heredero de lo mejor de la escuela cubana de Obstetricia y Ginecología. Una de las personalidades relevantes de la medicina cubana del siglo XX.

• Cuadernos de Historia de Salud Pública. Celestino Álvarez Lajonchere
• Ginecología y obstetricia. Semblanza del Profesor Celestino Álvarez Lajonchere
• Revista Sexología y Sociedad. Desaparición física del Doctor en Ciencias Médicas Celestino Álvarez Lajonchere

Día Mundial de la Drepanocitosis. La drepanocitosis (anemia drepanocítica o falciforme, siclemia) es la enfermedad genética más frecuente en el mundo. Está presente en cuatro continentes: en África sub sahariana y el Maghrib, en Asia, en las Américas, en el norte (Estados Unidos), en el centro (Guatemala, las islas del Caribe), y en el sur (Brasil, Surinam, Guyana) y en el sur de Europa (sur de Italia y Sicilia, Grecia, Turquía). Se estima que anualmente nacen 500 000 niños con esta condición invalidante y grave y que el 50 % fallecerá antes de los 5 años. De manera transcontinental, la enfermedad es transétnica y afecta a las poblaciones negras de origen africano y poblaciones árabes, indias y caucásicas del sur de Europa.

A través de la propuesta de la Organización Internacional de la Sicklemia (Sickle Cell Disease International Organisation, SCDIO), el apoyo de las repúblicas del Congo y de Senegal, el compromiso del mundo científico, la Unión Africana (en el 2005), la Unesco (2005), la OMS (2006), y las Naciones Unidas (2008) reconocieron a la sicklemia como una prioridad de salud pública.

Se escogió el 19 de junio, día del nacimiento de Walter Clement Noel, para celebrar el Día Mundial de la Drepanocitosis con el objetivo de llamar la atención sobre el padecimiento, y para declararlo como un tema de salud pública. El Día se conmemoró por primera vez el 19 de junio del 2009.

Walter Clement Noel, hijo de un acomodado hacendado, nació en 1884 en el pequeño pueblo de Sauteurs, al norte de la isla de Granada. Cursó estudios secundarios de estomatología, primero en Barbados y luego en los Estados Unidos. Poco después de su llegada a Nueva York enfermó, mostrando lo que se conoce actualmente como los síntomas típicos de la drepanocitosis o siclemia, como son las lesiones en la piel, dolor en las extremidades y falta de aire. Al ser admitido en el Hospital Presbiteriano de Chicago, fue atendido por el Dr. Ernest E. Irons, quien notó ciertas anormalidades en la forma de las células sanguíneas, las que describió como de «forma alargada en forma de pera y algunas pequeñas».

Los informes sobre estos hallazgos fueron entregados al Dr. James B. Herrick quien continuó documentando estos hechos tan raros, durante los siguientes dos años y medio. En 1910, tres años después que Walter había regresado a Granada para practicar su especialidad, el Dr. Herrick, asistido por el Dr. Irons, prepararon y publicaron el artículo que describía «la forma peculiar y alargada y en forma de hoz de los glóbulos rojos en el caso de una anemia grave». La descripción del paciente era nada menos que Walter Clement Noel, convirtiéndolo en el primer caso documentado de anemia drepanocítica o falciforme, registrada en la Medicina occidental.

Existe muy poca información documentada sobre la vida de Walter a su regreso a Granada en 1907 hasta su muerte nueve años más tarde, en mayo de 1916,a la edad de 32 años.

• Traducido y condensado de: Caribbean Current. World Sickle Cell Day and the legacy of Walter Clement Noel
• Anemia falciforme. MedlinePlus
• Drepanocitosis y otras hemoglobinopatías. OMS
• Hematología
• Ciencias de Cuba y al Año Internacional de los Afrodescendientes. Revista Cubana de Hematología, Inmunología y Hemoterapia

• Muestra valía programa cubano de atención a la sicklemia. Periódico Juventud Rebelde

Referencias:

• López Serrano, E. Efemérides médicas cubanas. Cuadernos de Historia de la Salud Pública 1985; (69):9-220

• López Serrano, E. Efemérides y noticias médicas cubanas (1959–1999). Cuadernos de Historia de la Salud Pública 2002;(91)

• López Espinosa JA. Esquema factográfico de primicias médicas cubanas. Acimed 2004; 12(5)
• Cuadernos de Historia de la Salud Pública. Sociedad Cubana de Historia de la Salud Pública

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Centro Nacional de Información de Ciencias Médicas

CNICM. Infomed

1900 – Nombrado el doctor Joaquín Dueñas Pinto, jefe del Servicio de Niños en el Hospital No. 1 de La Habana, después Hospital General Calixto García.¹

• Cuadernos de Historia de Salud Pública. Hospital Clinicoquirúrgico Docente  “General Calixto García”: Recuento histórico en su centenario

• Cuadernos de Historia de Salud Pública. Dr. Joaquín L. Dueñas y Pinto

1973 – Se inicia en La Habana la XIV Reunión de Ministros de Salud Pública de los Países Socialistas.²

1981 – Comienza el I Congreso de Bioingeniería, patrocinado por el Consejo de Sociedades Científicas del Ministerio de Salud Pública.²

Día de la Gastronomía Sostenible: El 18 de junio se celebra el Día de la Gastronomía Sostenible, promulgado por la ONU en el año 2016, tomando en cuenta la propuesta efectuada por la Sociedad Peruana de Gastronomía (APEGA).

El objetivo es crear conciencia para adquirir nuevos hábitos alimenticios que contribuyan no sólo al bienestar de la población mundial, sino también a la protección y preservación de los recursos que provienen de la tierra, para vivir en un planeta más sostenible.

El término de gastronomía sostenible o sustentable fue establecido por la Organización de las Naciones Unidas, para darle apertura a todo lo relacionado con la diversidad natural para el consumo de alimentos que no tengan un impacto negativo sobre el medio ambiente y que ayude a cuidar al planeta.

Para que se generen las condiciones necesarias de un mundo verdaderamente sostenible, hacen falta mejoras y cambios relacionados con el ambiente, lo social y lo económico.

En tal sentido, será necesario una mejor manera de producir los alimentos, una transformación de la manera de pensar de la sociedad en general y un compromiso global de minimizar el impacto negativo que el consumo humano ha ocasionado sobre los recursos naturales que le proporcionan el sustento.

De acuerdo a la Organización de las Naciones Unidas (ONU), los principios en los que se basa la agricultura y la alimentación sostenible son los siguientes:

Mejorar la eficacia en el uso, conservación, protección y mejoramiento de los recursos naturales, como elemento clave para la sostenibilidad de la agricultura.

Proteger y mejorar los medios de vida rurales para la equidad y el bienestar social.

Reforzar la resiliencia de las personas, comunidades y ecosistemas para una agricultura sostenible.

Aplicar mecanismos de gobernanza responsables y eficaces para la sostenibilidad de la alimentación y la agricultura.

Ventajas de una gastronomía sostenible

En los momentos difíciles que está atravesando nuestro planeta debido a la pandemia mundial por COVID-19, cambios climáticos, contaminación ambiental, desempleo y otras vicisitudes, urge un cambio de visión y conciencia de todos los seres humanos, pensando en un futuro mejor para nuestros hijos.

Pensar en un mejor porvenir para todos no tiene que ser una quimera, si nos avocamos en el presente a realizar las debidas transformaciones que el planeta nos está reclamando.

La gastronomía sostenible puede ser una salida positiva, contribuyendo a la protección y conservación de la biodiversidad, así como la posibilidad de que no se degraden los ecosistemas.

Otra de las ventajas proporcionadas por la gastronomía sostenible, radica en la salud y la buena nutrición para millones de personas en todo el mundo, las cuales se alimentan a base de productos químicos y procesados que, a la larga, son los causantes de tantas enfermedades y muertes.

De esta manera se contribuirá al logro de los objetivos del desarrollo sostenible contemplados en la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible, donde se estima la disminución de los niveles de desnutrición mediante el incremento de la productividad agrícola y la producción alimentaria sostenible, sobre todo, en los países más pobres. En este sentido, todas las naciones del mundo deben aunar esfuerzos, para que la gastronomía sostenible sea una realidad futura.

Referencias:

• López Serrano, E. Efemérides médicas cubanas. Cuadernos de Historia de la Salud Pública 1985; (69):9-220

• López Serrano, E. Efemérides y noticias médicas cubanas (1959–1999). Cuadernos de Historia de la Salud Pública 2002;(91)

• López Espinosa JA. Esquema factográfico de primicias médicas cubanas. Acimed 2004; 12(5)
• Cuadernos de Historia de la Salud Pública. Sociedad Cubana de Historia de la Salud Pública

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